Thơm ngon bánh chiên xứ Huế

Nếu ai đã từng sống ở thành phố Huế thì các loại bánh chiên là món ăn vặt cực kỳ quen thuộc. Tất cả đều thơm ngon, nóng hổi vừa thổi vừa ăn.

Những loại bánh này được bán trên những xe đẩy vào ban chiều

Bạn sẽ thỏa sức lựa chọn với nhiều loại bánh như bánh tiêu, bánh quẩy, bánh ram, bánh chuối, bánh batiso, bánh bao chiên… Mỗi loại có một hương vị riêng. Bánh bao chiên, bánh batiso mang vị mặn. Bánh ram, bánh chuối lại có vị ngọt. Trong khi đó, bánh tiêu và bánh quẩy lại có vị nhạt.

Vỏ bánh thường béo béo, giòn giòn, ăn rất ghiền. Tất cả đều được ăn kèm tương ớt. Bánh chiên ăn càng ngon vào những ngày đông. Chỉ cần một dĩa hỗn hợp với giá 20.000 đồng là nhóm bạn từ 3 – 4 người có thể ăn no nê, mê ly.

Nguyên liệu chính là bột mì

Mè giúp bánh thêm thơm ngon

Nhân bánh

Trứng cút cũng được làm nhân bánh, trứng được chiên qua để khi ăn dai dai béo béo

Bột được nhào dẻo

Cắt, cán và nặn bánh

Bánh chuối được làm bằng cách đánh đều bột, chuối, khoai, dừa

Các loại bánh được làm chín bằng cách chiên

Vớt ráo dầu

Bánh quẩy

Bánh tiêu

Bánh batiso

Bánh bao chiên

Bánh ram

Ở Huế, các loại bánh chiên được bán tập trung nhiều trên đường Nguyễn Huệ. Ngoài ra còn bán rải rác rất nhiều nơi như đường Trần Phú, Duy Tân, Lê Thánh Tôn…và ở các chợ lớn nhỏ.